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Ricette

Muffin al doppio cioccolato

· Uno dei dolcetti più golosi e cioccolattosi ·

I muffin al doppio cioccolato non hanno bisogno di presentazioni. Sono una bomba di sapore! Preparati in questo modo non sono neanche tanto pesanti e potete tranquillamente mangiarne uno ogni mattina, accompagnato da un bel cappuccino proteico per un pasto completo e nutriente. Io non ho voluto strafare, ma se volete renderli ancora più gustosi,…

Pancake salati: alle zucchine

· Una ricetta salva-pranzo e svuota-frigo nutriente e saporita da farcire a piacere ·

I pancake salati alle zucchine sono una vera e propria ricetta salva-pranzo, di quelle da preparare quando non avete tempo e vi sembra di non avere niente in casa. Frugate tra le scorte in dispensa, tirate fuori il preparato per pancake e usate questa ricetta come svuota-frigo, per consumare quella zucchine un po’ andata e…

Menu Settimanale Febbraio 2020 – Settimana 3

· Meal prep e tante ricette per aiutarvi a pianificare la terza settimana di febbraio ·

Inizia la terza settimana di febbraio.   Se volete fare acquisti sul mio sito, potete usare il mio codice sconto: #jessy   Spesa della settimana Qui trovate la lista della spesa per la terza settimana di febbraio: Legumi: ceci, edamame, farina di ceci Frutta e verdura: avocado, cavolfiore, peperoni, mele, carote, zucchine, cipolle, scalogno, cavolfiore,…

Biscotti vegani

· Dei cookies deliziosi, leggeri e facili da fare ·

I biscotti vegani sono la mia proposta per San Valentino. Li avete già adocchiati nelle Instagram stories relative al fit brunch di domenica scorsa, ma avendoli preparati a forma di cuore vi ho fatto pazientare un po’ per pubblicarli oggi, 14 febbraio. Naturalmente la forma è solo un’idea, voi potete prepararli nella forma che preferite,…

Purè di cavolfiore

· Una crema di cavolfiore vellutata e saporita, perfetta per l'inverno ·

Il purè di cavolfiore è una vellutata leggera, saporita e facilissima da fare. Potete accompagnarla con un secondo piatto a scelta per avere un piatto completo e nutriente. Visto e considerato che il cavolfiore ha un sapore piuttosto forte e non tutti lo amano, a volte lo preparo in questo modo, con un po’ di…

Pizza fit

· Una finta pizza in padella, da preparare in pochi minuti e farcire a piacimento ·

La pizza fit, o pizza pancake, è una ricetta perfetta per improvvisare un pasto all’ultimo minuto con pochissimi ingredienti. Essenzialmente, si tratta di una finta pizza in padella, una sorta di grande pancake salato da farcire a piacimento. Io la trovo davvero molto pratica per quando non si ha tanta voglia di cucinare ma si…

Panini all’olio

· Piccoli mini bun deliziosi da farcire a piacere ·

I panini all’olio sono un classico di feste a buffet e pomeriggio con bambini. Credo che nel 100% dei casi, in tutte le feste a cui sono stata da bambina ci fossero questi paninetti dal sapore neutro (o, in alternativa, magari c’erano i panini al latte), farciti quindi da un lato del tavolo con ingredienti…

Menu Settimanale Febbraio 2020 – Settimana 2

· Meal prep e tante ricette per aiutarvi a pianificare la seconda settimana di febbraio ·

Inizia la seconda settimana di febbraio e la maggior parte delle persone è presa dalla frenesia di San Valentino. Con un bambino piccolo i festeggiamenti romantici di coppia sono oltremodo difficili da organizzare, in più, come si suol dire, san Valentino andrebbe festeggiato ogni giorno… Ma è vero anche che la vita andrebbe presa con…

Polpette di tacchino: all’arancia

· Un secondo semplice e genuino, aromatico e saporito ·

Le polpette di tacchino all’arancia sono una delizia assoluta, un piatto che si prepara in pochi minuti e che dovete assolutamente provare! Tra l’altro vi basterà aggiungere una bella insalatona o un contorno di verdure cotte a piacere per portare in tavola un pasto completo, sano, nutriente e, ve lo assicuro, assolutamente spettacolare! Le ho…

Pollo al curry

· Chicken tikka masala con latte di cocco e peperone ·

Il pollo al curry è un secondo piatto tipicamente mediorientale, conosciuta nel mondo come chicken tikka masala. Ne esistono innumerevoli versioni diverse (quella indiana, quella tailandese…), tutte ugualmente buone. Questa che vi propongo è la mia personalissima ricetta per preparare in casa il pollo al curry con latte di cocco. La particolarità più grande della…

Menu Settimanale Febbraio 2020 – Settimana 1

· Meal prep e tante ricette per aiutarvi a pianificare la prima settimana di febbraio ·

E febbraio sia! Incredibile… ieri era Natale, oggi siamo già alla prima settimana di febbraio…! Il freddo è ancora pungente, ma le giornate si stanno decisamente facendo più lunghe, cosa che adoro. In più, anche se ogni tanto capita ancora un cielo un po’ coperto, per lo più brilla sempre il sole, almeno qui a…