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Ricette

Avocado toast: con scrambled tofu

· Un avocado toast senza proteine animali, perfetto per vegani, allergici e intolleranti! ·

L’avocado toast con scrumbled tofu è un’idea per un pasto vegan, rapido e saporito: a seconda delle quantità potrete mangiarlo per colazione, pranzo o cena. Si tratta di un comunissimo avocado toast, condito poi con tofu strapazzato. A seconda del vostro fabbisogno, potete scegliere a cosa abbinare questi toast e per quale pasto prepararli. Con…

Tofu strapazzato

· La versione vegana delle classiche uova strapazzate, perfetta per tutti i pasti! ·

Il tofu strapazzato (o scrambled tofu) è una preparazione vegana estremamente versatile, una sorta di ricetta base che potete sfruttare per cucinare tanti piatti diversi. Un esempio? Che ne dite dell’avocado toast con scrambled tofu? Ma che cos’è questo scrambled tofu? Be’, si tratta della versione vegana (ovviamente con tofu) delle classiche uova strapazzate anglosassoni,…

Polpette di pane

Le polpette di pane sono una fantastica idea riciclo per non sprecare il pane vecchio avanzato dai giorni precedenti. Il risultato è un piatto che, pur venendo dalla cucina povera, è molto goloso e saporito. La ricetta è semplicissima e anche piuttosto rapida: essenzialmente si mischiano insieme gli ingredienti base e poi si procede con…

Patate gratinate

Le patate gratinate sono un contorno assolutamente meraviglioso e che dovete decisamente provare! Morbide, morbidissime, ma con una crosticina croccante e super saporita, da quando le ho provate vorrei prepararle una continuazione! Io questo caso io le ho preparate con il mio fantastico parmigiano vegano per poterle mangiare nella mia giornata vegan, ma se preferite potete…

Parmigiano vegano

Il parmigiano vegano è un particolare tipo di condimento a base di frutta secca a guscio, perfetto per condire un piatto di pasta o gratinare un piatto al forno. Ovviamente si tratta di un condimento vegano, quindi adatto anche a chi segue un’alimentazione priva di alimenti derivanti dal mondo animale ma non vuole rinunciare a…