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Pranzo e Cena

Pesto di zucchine e spinaci

· Un pesto fresco e saporito, adatto a grandi e piccini ·

Il pesto di zucchine e spinaci è un condimento fresco e leggero, perfetto per la bella stagione, da usare anche su pasta fredda. Volendo, però, potete prepararlo tranquillamente anche in inverno: basterà aggiungere un po’ di acqua di cottura della pasta appena scolata o saltare il tutto in padella, et voilà! Vi basterà abbinarci un…

Avocado toast: con scrambled tofu

· Un avocado toast senza proteine animali, perfetto per vegani, allergici e intolleranti! ·

L’avocado toast con scrumbled tofu è un’idea per un pasto vegan, rapido e saporito: a seconda delle quantità potrete mangiarlo per colazione, pranzo o cena. Si tratta di un comunissimo avocado toast, condito poi con tofu strapazzato. A seconda del vostro fabbisogno, potete scegliere a cosa abbinare questi toast e per quale pasto prepararli. Con…

Polpette di pane

Le polpette di pane sono una fantastica idea riciclo per non sprecare il pane vecchio avanzato dai giorni precedenti. Il risultato è un piatto che, pur venendo dalla cucina povera, è molto goloso e saporito. La ricetta è semplicissima e anche piuttosto rapida: essenzialmente si mischiano insieme gli ingredienti base e poi si procede con…

Polpette di ceci e carote

Le polpette di ceci e carote sono perfette per portare un po’ di colore in tavola già a partire dall’antipasto. Si tratta di una ricetta vegana, ma non fatevi ingannare da questo: sono davvero super buone e semplici da fare 😉 Vi basterà mischiare insieme le carote grattugiate, la farina di ceci e i condimenti,…

Crema di cetrioli e yogurt

La crema di cetrioli e yogurt è una sorta di vellutata in versione estiva: mangiata fredda appena rientrati dal mare secondo me è il massimo, quindi la potete preparare in anticipo e conservarla in frigo per poi servirla all’ultimo momento 😉 La ricetta è semplicissima, non dovete far altro che cuocere tutte le verdure insieme,…