Browsing Category

Senza Glutine

Biscotti alla cannella

· Zimtsterne, i biscotti di Natale alla cannella ·

I biscotti alla cannella sono dei biscotti della tradizione natalizia tedesca a forma di stella: il loro nome originale è zimtsterne. Nella loro semplicità questi biscotti alle mandorle hanno molteplici virtù, in quando sono senza glutine, perché realizzati con sola farina di mandorle (il che li rende perfetti per i celiaci), ma sono fatti anche…

Parmigiano vegano

Il parmigiano vegano è un particolare tipo di condimento a base di frutta secca a guscio, perfetto per condire un piatto di pasta o gratinare un piatto al forno. Ovviamente si tratta di un condimento vegano, quindi adatto anche a chi segue un’alimentazione priva di alimenti derivanti dal mondo animale ma non vuole rinunciare a…

Guacamole

Il guacamole è una ricetta oramai molto diffusa anche qui in Italia, quindi presumo la conosciate tutti. Ad ogni modo, se qualcuno se la fosse persa, si tratta di una famosissima e antica salsa messicana (sembra che le sue origini affondino addirittura nella cultura azteca) a base di avocado. Personalmente, la trovo assolutamente irresistibile, mi…