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Senza Nichel

Nana ice cream

· Il finto gelato di banana, gustoso e leggero ·

Il nana ice cream è un’idea furbissima per preparare in casa un gelato leggero e senza sensi di colpa, fatto letteralmente con sola frutta. Inoltre potete sfruttare quest’idea per consumare della banane un po’ vecchiotte e ormai troppo mature da mangiare 😉 Inutile dirvi che si tratta di una ricetta vegana, senza glutine, senza nichel,…

Frosting allo yogurt

· Una crema per farcitura leggera e saporita, perfetta per le torte o anche per i pancake ·

Il frosting allo yogurt è una crema densa, abbastanza leggera ma molto buona, perfetta per farcire o decorare torte o cupcake, o anche da usare come topping per pancake e affini. Il frosting è una crema da farcia, solitamente a base di formaggio spalmabile, perfetta per guarnire i dolci. In questo caso io ho scelto…

Involtini di pollo

· Gustosi involtini cotti in forno, ripieni di zucchine, fesa e formaggio magro ·

Gli involtini di pollo sono un secondo abbastanza classico e di solito piuttosto gradito sia dai grandi che dai bambini. Ecco, potrebbe essere un buon modo per far mangiare qualcosa di diverso ai vostri figli, o quella verdura che proprio non mangiano mai: la infilate nell’involtino e, tra carne, fesa e formaggio chi si ricorda…

Tortillas di farina

· La ricetta simbolo del Messico, a portata di tutti ·

Le tortillas di farina sono la ricetta che ho fatto nella diretta Instagram di oggi insieme a Paolino. Sono, come tutti sapete, una delle ricette che forse più simboleggiano il Messico (anche se forse sono più conosciute quelle di mais), dove le usano al posto del pane per accompagnare le pietanze. Grazie alla vicinanza con…

Burger di zucca

· Dei burger così buoni che vi consiglio di farne sempre in grandi quantità ·

I burger di zucca sono una sorta di via di mezzo tra grosse polpette di zucca e mini burger. Visto e considerato che nascono come ricetta per bambini, ho deciso che come polpette erano troppo grandi, per cui ecco qui la mia ricetta per dei fantastici burger di zucca 😉 Io li ho fatti per…

Polpette di tacchino: all’arancia

· Un secondo semplice e genuino, aromatico e saporito ·

Le polpette di tacchino all’arancia sono una delizia assoluta, un piatto che si prepara in pochi minuti e che dovete assolutamente provare! Tra l’altro vi basterà aggiungere una bella insalatona o un contorno di verdure cotte a piacere per portare in tavola un pasto completo, sano, nutriente e, ve lo assicuro, assolutamente spettacolare! Le ho…

Zucchine alla scapece light

· Ricetta rivisitata in versione light delle zucchine alla scapece. Non fritte ma ugualmente buonissime. ·

Premetto che già fare l’atleta seguendo una specifica alimentazione è già di per se un impegno non da poco, da molti visto anche come un sacrificio. Fare l’atleta, nascere al Sud, nello specifico a Napoli, e continuare a seguire la dieta… Be’, questo può benissimo definirsi come un gesto eroico. Sì, questa è la parola…