La protein snack bowl è un’idea pratica e veloce per uno spuntino o una colazione da preparare in anticipo e tirare fuori all’ultimo momento. Il procedimento è semplicissimo e la ricetta è versatile in quanto si apre a tante possibili varianti di gusto (anche in base alle proteine che usate) e topping. A seconda del…
I pancake alla zucca sono una vera e propria delizia! Super soffici, delicati, saporiti… Insomma, ho dovuto fare un paio di tentativi, ma credo proprio di essere arrivata alla ricetta perfetta, tanto che devo ammettere che non vedo l’ora di rifarli 😉 Si tratta di una ricetta vegana di quelle buone buone, vi suggerisco caldamente…
I biscotti alla cannella sono dei biscotti della tradizione natalizia tedesca a forma di stella: il loro nome originale è zimtsterne. Nella loro semplicità questi biscotti alle mandorle hanno molteplici virtù, in quando sono senza glutine, perché realizzati con sola farina di mandorle (il che li rende perfetti per i celiaci), ma sono fatti anche…
Ogni volta che vedete Leo nelle Instagram stories che mangia i pancake me ne chiedete la ricetta, per cui eccovi finalmente accontentati 😉 I vegan banana pancake sono infatti adatti anche a bambini piccoli, in quanto poco proteici. Sono dei pancake molto buoni, soffici e saporiti, versatili come tutti i pancake in quanto potete usare…
I mini panettoni sono una ricetta carinissima per preparare qualcosa di buono in vista delle feste di Natale senza perdere troppo tempo in cucina. La preparazione è semplicissima, non ci sono tempi di lievitazione in quanto si usa lievito per dolci (è una ricetta furba!) e potrebbe essere un’idea carina per passare un pomeriggio divertente…
Le crêpes di patate dolci sono una ricetta base senza glutine e senza lattosio perfetta per preparare sia pasti dolci che salati. Aggiungete una fonte proteica e una di fibre (ad esempio cremina proteica e frutta oppure salmone e rucola) per ottenere un piatto completo e bilanciato. Volendo potete sostituire le uova con albumi in…
Il pumpkin spice latte è un latte speziato alla zucca molto famoso in America e nel mondo anglosassone in generale e che si inizia ormai a diffondere anche qui da noi in Italia. Si tratta, per ovvie ragioni, di una bevanda stagionale, che proposta per la prima volta da Starbucks oltre 15 anni fa e…
I muffin alle castagne sono dei dolcetti assolutamente deliziosi! Senza glutine in quanto preparati con sola farina di castagne, sono anche vegani e adatti a chi è intollerante a uova e lattosio. Insomma, una ricetta semplicissima da fare e anche piena di sorprese positive. Potete inoltre personalizzare questi muffin alle castagne aggiungendo pinoli o gocce…
La angel cake è un dolce americano sofficissimo e leggerissimo, completamente privo di grassi. Solitamente è uno di quei dolci che si consiglia di preparare quando si hanno tanti albumi da smaltire, ma ovviamente se comprate le bottiglie di albumi il problema non si pone e potrete preparare la angel cake ogni volta che vorrete!…
La torta 6 vasetti è la mia versione di un classico intramontabile. La ricetta originale è ovviamente la torta 7 vasetti, ma avendo io usato farina di avena aromatizzata, ho dimezzato lo zucchero per non ottenere un gusto eccessivamente dolce. Il risultato è un plumcake delizioso, è proprio una di quelle ricette senza tempo, che…
Le crêpes vegane sono una ricetta semplice da fare e ovviamente molto buona. Si tratta di una ricetta base, neutra, quindi potete sfruttarla per farcitura con ingredienti sia salati che dolci, a scelta. Io ho scelto di prepararle con un mix di farina di patate dolci e farina di ceci, quindi si tratta di una…
