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Vegane

Pancake alla zucca

· Pancake alla zucca soffici, delicati, saporiti... e vegani ·

I pancake alla zucca sono una vera e propria delizia! Super soffici, delicati, saporiti… Insomma, ho dovuto fare un paio di tentativi, ma credo proprio di essere arrivata alla ricetta perfetta, tanto che devo ammettere che non vedo l’ora di rifarli 😉 Si tratta di una ricetta vegana di quelle buone buone, vi suggerisco caldamente…

Vegan banana pancake

· Pancake dolcificati naturalmente, perfetti per i bambini ·

Ogni volta che vedete Leo nelle Instagram stories che mangia i pancake me ne chiedete la ricetta, per cui eccovi finalmente accontentati 😉 I vegan banana pancake sono infatti adatti anche a bambini piccoli, in quanto poco proteici. Sono dei pancake molto buoni, soffici e saporiti, versatili come tutti i pancake in quanto potete usare…

Avocado toast: con scrambled tofu

· Un avocado toast senza proteine animali, perfetto per vegani, allergici e intolleranti! ·

L’avocado toast con scrumbled tofu è un’idea per un pasto vegan, rapido e saporito: a seconda delle quantità potrete mangiarlo per colazione, pranzo o cena. Si tratta di un comunissimo avocado toast, condito poi con tofu strapazzato. A seconda del vostro fabbisogno, potete scegliere a cosa abbinare questi toast e per quale pasto prepararli. Con…

Tofu strapazzato

· La versione vegana delle classiche uova strapazzate, perfetta per tutti i pasti! ·

Il tofu strapazzato (o scrambled tofu) è una preparazione vegana estremamente versatile, una sorta di ricetta base che potete sfruttare per cucinare tanti piatti diversi. Un esempio? Che ne dite dell’avocado toast con scrambled tofu? Ma che cos’è questo scrambled tofu? Be’, si tratta della versione vegana (ovviamente con tofu) delle classiche uova strapazzate anglosassoni,…

Patate gratinate

Le patate gratinate sono un contorno assolutamente meraviglioso e che dovete decisamente provare! Morbide, morbidissime, ma con una crosticina croccante e super saporita, da quando le ho provate vorrei prepararle una continuazione! Io questo caso io le ho preparate con il mio fantastico parmigiano vegano per poterle mangiare nella mia giornata vegan, ma se preferite potete…

Parmigiano vegano

Il parmigiano vegano è un particolare tipo di condimento a base di frutta secca a guscio, perfetto per condire un piatto di pasta o gratinare un piatto al forno. Ovviamente si tratta di un condimento vegano, quindi adatto anche a chi segue un’alimentazione priva di alimenti derivanti dal mondo animale ma non vuole rinunciare a…

Panini alla zucca

I panini alla zucca sono una meraviglia decisamente autunnale ma che ovviamente potete preparare in qualsiasi stagione. Questi soffici paninetti hanno 2 peculiarità: innanzitutto la polpa della zucca, presente proprio nell’impasto, per dare colore e sapore, ma soprattutto la forma, che ricorda proprio quella di piccole zucchette. Ho ottenuto questo risultato semplicemente legando con un…