avocado dressing

Avocado Dressing

· Una salsina a base di avocado, perfetta per bruschette o tacos ·

L’avocado dressing, il cui nome completo sarebbe creamy avocado ranch dressing, altro non è se non una salsina di accompagnamento. Perfetta sulle bruschette, per un avocado toast, sulle insalate o anche, come Paolo insegna, per accompagnare cotolette di pollo al forno e riso basmati 😉
La ricetta è rapidissima e non potrebbe essere più facile, perché alla fine vi basterà mettere tutti gli ingredienti in un mixer e frullate. Tutto qui!
Tra gli ingredienti vi segno anche sale e olio, che se volete potete aggiungere: io non ce li metto perché secondo me è già buona e saporita così com’è 😉

 

Ingredienti

(x 3 persone)
1 avocado
70 g di yogurt greco magro
10 g di prezzemolo
1 spicchio di aglio
erba cipollina
pepe
sale (opzionale)
olio evo (opzionale)

 

Procedimento

Pulite l’avocado (tagliatelo a metà, eliminate il grosso seme centrale, rimuovete la polpa dalla buccia), tagliatelo a pezzi e mettetelo in un mixer con tutti gli altri ingredienti.
Frullate fino ad ottenere una salsina liscia e omogenea.
Et voilà, avocado dressing pronto per tutti i vostri manicaretti!

 

Consigli

Provate accostamenti diversi, da salsina per pucciare le patate al forno o i tacos all’insalata di riso.
Ovviamente tenete presente che si tratta di una salsa di accompagnamento, ricca di grassi buoni, che va necessariamente accostata a una fonte proteica e una di carboidrati per avere un pasto completo.

 

Conservazione

Potete conservarlo in frigo per un paio di giorni o in congelatore per qualche settimana.

 

Valori nutrizionali

(x 1 porzione)
kcal 75
carbo 5
grassi 7
pro 3

LEAVE A COMMENT

RELATED POSTS