Menu Settimanale Marzo 2020 – Settimana 4

· Meal prep e tante ricette per aiutarvi a pianificare la quarta settimana di marzo ·

Siamo finalmente alla quarta e ultima settimana di marzo. Un mese di marzo che, per via della situazione così particolare, è sembrato durare per un tempo infinito. Dopo il lunghissimo mese di gennaio, ecco che abbiamo avuto anche un marzo infinito, per motivi diversi. Presto, però, dovremmo finalmente iniziare a vedere i risultati di questa clausura obbligata che stiamo vivendo in Italia, quindi tenete duro, continuate a restare a casa: ricordate che meno persone ci sono in giro, meno contagi ci saranno, prima ne usciremo tutti quanti (anche in senso letterale) ♥
#iorestoacasa, fatelo anche voi!

Nel frattempo godiamoci le ultime zucche della stagione e iniziamo ad approfittare delle prime delizie primaverili, perché, ebbene sì, siamo ormai ufficialmente in primavera!

Anche questa settimana trovate qualche suggerimento per chi è allergico al nichel e ovviamente anche il venerdì vegano 😉

 

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Spesa della settimana

Qui trovate la lista della spesa per la quarta settimana di marzo:

  • Legumi: farina di ceci, yogurt di soia, tofu
  • Frutta e verdura: kiwi, fragole, zucca, peperoni, finocchi, carote, avocado, insalata iceberg, lattughino, banane, cavolfiore, zucchine, rucola, arancia,
  • Carboidrati: riso basmati, farine varie, fiocchi d’avena, patate
  • Proteine: yogurt greco magro, uova, petto di pollo, fesa di tacchino, albumi, merluzzo, salmone, calamari, gamberi, tonno, petto di tacchino, bistecca di pollo, fiocchi di latte, proteine L-Absinthe, macinato di carne, ricotta magra
  • Extra: perfect meal, composta di fragole Dalia Gourmet, salsa dressing Servivita, olio di cocco Natoo, olive, capperi, frutta secca a guscio, pizza rima, passata di pomodoro

 

Idee spuntini

  • Smoothie proteico con L-Absinthe, kiwi e fragole
  • Yogurt greco magro con fragole e cannella
  • Pane + uova sode

 

Meal prep

Ecco le preparazioni che potete anticiparvi la domenica precedente:

 

Menu settimana 4

Lunedì

Colazione: uova strapazzate + pane tostato con composta di fragole Dalia Gourmet
Pranzo: frittata di peperoni cotta al forno
Cena: purè di zucca (presto ricetta sul blog) + bocconcini di pollo saltati in padella con olio di cocco Natoo + crostini di pane
to do: marinate gli spiedini di pesce in limone e aromi per pesce

ricetta crostini di pane

Tagliate il pane a dadini (volendo potete anche spennellarli con olio e condirli con spezie e aromi) e cuocete in forno ben caldo a 200°C, per circa 10 minuti o finché si dorano, girando ogni tanto.

 

Martedì

Colazione: avocado toast (pane tostato con formaggio spalmabile, avocado schiacciato con forchetta e se volete anche fesa di tacchino) + scrambled eggs di soli albumi
Pranzo: merluzzo in padella con olive e capperi + insalata iceberg con finocchi e carote
Cena: spiedini di pesce (salmone, calamari, gamberi, tonno) + lattughino + riso pilaf

ricetta scrambled eggs

Sporcate la padella con olio di oliva o di cocco, versate gli albumi,  un goccio di latte e un pizzico di sale e cuocete girando sempre, fino a raggiungere la consistenza desiderata.

 

Mercoledì

Colazione: banana pancake
Pranzo: porridge di zucca
Cena: spezzatino di tacchino con patate + finocchi al forno

ricetta spezzatino di tacchino con patate

Fate marinare il tacchino a tocchetti in aceto per almeno 2 ore, quindi mettetelo in una casseruola con patate, olio, sale, cipolla e fate stufare, mescolando ogni tanto, per circa 30-40 minuti, aggiungendo acqua se serve.

 

Giovedì

Colazione: porridge proteico
Pranzo: risotto leggero con calamari
Cena: pizzette di cavolfiore (ricetta presto sul blog) + bistecca di pollo marinata cotta al forno con aromi per arrosto + pane integrale

ricetta risotto leggero con calamari

Cuocete un calamaro bollito o in una pentola con coperchio con un po di acqua. Tostate il riso in una casseruola con poco olio, quindi aggiungete il calamaro tagliato, pochi pomodorini e brodo vegetale e portate a cottura. .

 

Venerdì

Colazione: vegan banana pancake con yogurt di soia
Pranzo: farifritatta + zucchine alla scapece light
Cena: nuggets di tofu + insalata di rucola, arancia, noci e finocchio

 

Sabato

Colazione: torta in padella (presto ricetta sul blog) con 70 g di yogurt greco e composta di fragole Dalia
Pranzo: Caesar’s salad (iceberg, bocconcini di pollo, avocado, salsa dressing Servivita)
Cena: pizza rima con passata di pomodoro, fiocchi di latte, parmigiano e fesa di tacchino
to do: preparate torta in padella in più anche per domenica

 

Domenica

Colazione: torta in padella con cremina di proteine e fragole fresche
Pranzo: pancake di zucchine
Cena: focaccia veloce in padella ripiena con pomodoro, macinato di carne e ricotta magra

ricetta cremina di proteine

Miscelate 10 g di proteine con un goccio di acqua e mescolate velocemente. Aggiungete l’acqua poco per volta in modo da non rischiare di aggiungerne troppa e che la crema alla fine risulti bella densa.

 

MENU SETTIMANALE SCARICABILE DI MARZO – SETTIMANA 4 – 2020

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