Menu Settimanale Marzo 2021 – Settimana 4

· Meal prep e tante ricette per aiutarvi a pianificare il menu settimanale della quarta settimana di marzo 2021 ·

Inizia la quarta settimana di marzo, e siamo ufficialmente in primavera!! Ebbene sì, perché proprio oggi, sabato 20 marzo, è l’equinozio di primavera 😉
Iniziamo quindi a diminuire i prodotti invernali, e via invece a fave fresche, asparagi, pisellini freschi, e ovviamente, ora più che mai, le mie amate fragole!
PS: invito chi come me è incinta, in questo momento, a non farsi prendere dal panico: frutta e verdure crude si possono mangiare, basta lavarle molto bene! Mi raccomando 😉

 

Se volete fare acquisti sul mio sito, potete usare il mio codice sconto: JESSY10

 

Spesa della settimana

Qui trovate la lista della spesa per la quarta settimana di marzo:

 

Idee spuntini

 

Meal prep

Ecco le preparazioni che potete anticiparvi la domenica precedente:

  • Preparate le ricotta e pere light per le colazioni di lunedì e martedì
  • Preparate i fagioli in umido per il pranzo di lunedì
  • Preparate il pane con le verdure avanzate dalla settimana precedente

ricetta fagioli in umido

Fate dorare aglio, salvia e rosmarino in una casseruola con un po’ di olio. aggiungete 200 ml di passata e fate insaporire fino ad ottenere un sughetto denso. Eliminate l’aglio (e salvia e rosmarino, se li avete messi interi), aggiungete 200 g di fagioli lessi, aggiustate di sale e fate insaporire per qualche altro minuto.

 

Menu settimana 4

Lunedì

Colazione: ricotta e pere light + cappuccino
Pranzo: involtini di pollo + riso basmati
Cena: fagioli in umido + pane + cavolo nero saltato in padella

 

Martedì

Colazione: ricotta e pere light + latte macchiato
Pranzo: uova al pomodoro + pane
Cena: filetti di merluzzo al forno con pomodorini (io li faccio cuocere avvolti con carta forno, come se fosse al cartoccio) + pane

 

Mercoledì

Colazione: French toast salato con uovo sodo e avocado
Pranzo: pasta e ceci
Cena: pancake di zucchine

ricetta French toast salato

Sbattete leggermente gli albumi con sale, spezie e latte. Bagnate le fette di pane nell’uovo e cuocetele da entrambi i lati in una padella antiaderente dove avrete fatto scaldare l’olio.

ricetta pasta e ceci

Fate stare i ceci a bagno in abbondante acqua tiepida per almeno 12 ore, quindi scolateli, metteteli in una pentola con acqua poco salata, portate a ebollizione, coprite con coperchio e fate cuocere a fiamma bassa per almeno 3 ore (o fin quando non saranno teneri). Aggiungete sedano, carota e cipolla tritati, poca passata di pomodoro, portate di nuovo a bollore e cuoceteci la pasta dentro (aggiungendo altra acqua se necessario). A fine cottura aggiustate di sale e aggiungete pepe e olio evo a piacere.

 

Giovedì

Colazione: protein smoothie bowl
Pranzo: mini frittatine al forno con verdure
Cena: insalata di polpo e patate
to do: preparate la bowl per la colazione di venerdì (con alternative vegane)

ricetta veloce mini frittatine

Riempite degli stampi per muffin con spezie, erbe aromatiche e verdure a dadini. Versateci sopra le uova sbattute con sale e pepe e cuocete in forno a 180°C per 15-20 minuti. Potete anche prepararle in anticipo e congelarle.

 

Venerdì (venerdì vegano)

Colazione: bowl dolce proteica (con alternative vegan)
Pranzo: insalatona con muscolo di grano, iceberg, zucchine, mais e avocado
Cena: wrap proteico PrOu con hummus di ceci, rucola e pomodori
to do: preparate il ciambellone rustico per le colazioni di sabato e domenica

 

Sabato

Colazione: ciambellone rustico + cappuccino proteico
Pranzo: insalata di spinaci e fragole con noci e feta greca + pane
Cena: libera

 

Domenica

Colazione: ciambellone rustico + yogurt greco magro + mirtilli
Pranzo: risotto leggero con calamari
Cena: pizzette di cavolfiore + bistecca di pollo marinata cotta al forno con aromi per arrosto

ricetta risotto leggero con calamari

Cuocete un calamaro bollito o in una pentola con coperchio con un po’ di acqua. Tostate il riso in una casseruola con poco olio, quindi aggiungete il calamaro tagliato, pochi pomodorini e brodo vegetale e portate a cottura.

 

MENU SETTIMANALE SCARICABILE DI MARZO – SETTIMANA 4 – 2021

LEAVE A COMMENT

RELATED POSTS