Menu Settimanale Settembre 2021 – Settimana 1

· Meal prep e tante ricette per aiutarvi a pianificare il menu settimanale della prima settimana di settembre 2021 ·

Ragazzi, siamo a settembre!! Sarà che inizio ad avere la famosa testa da gravidanza, sarà che sono stata presa dal rientro a casa e al lavoro… fatto sta che la settimana scorsa mi sono dimenticata di pubblicarvi il menu settimanale. Ebbene sì, non ci ho proprio pensato, sarebbe dovuto uscire sabato 28, ma me ne sono completamente dimenticata, per cui… per cui eccomi qui: facciamo finta di niente e ripartiamo come niente fosse 😉
Prima settimana di settembre e io sono di nuovo qua, col nostro consueto appuntamento del sabato mattina: passato agosto si torna ai cari vecchi ritmi… anche se mi riservo il diritto di organizzarmi nuovamente col menu unico mensile come per agosto per quando nascerà Andrea, in modo da stare un pochino più tranquilla. Ormai non manca tantissimo, io sto ancora finendo di organizzare un po’ di cosette (sia per lei che per lavoro), perché non voglio arrivare proprio sotto sotto e dover ancora finire di fare cose (anche se sono sicura che qualcosa da fare all’ultimo momento sempre uscirà). Va be’, ma torniamo a noi…
… e al nostro menu settimanale! Siamo a settembre, ma è ancora estate, quindi godetevi gli ultimi fichi, le ultime pesche e via dicendo, che andranno finendo nelle prossime settimane (mentre, man mano, inizieranno i primi prodotti autunnali). Io adoro l’estate e il caldo, ma devo dire che, sarà che abbiamo avuto un agosto un po’ infocato, sarà anche per la panciona, fatto sta che ho sofferto anche io un po’ l’afa (tranne quando siamo stati in montagna, ovviamente!) e sono contenta di andare incontro a temperature un po’ più miti. Nel frattempo ancora per un paio di settimane cercherò di inserirvi per pranzo ricettine veloci o da preparare in anticipo (per chi ha optato per le ferie a settembre). Per chi invece è tornato ora dalle vacanze e sta già andando in tilt per il peso accumulato durante le ferie: ALT! Niente panico! Fate un respiro profondo, leggete questo articolo e tutto andrà a posto 😉 Scherzi a parte, non c’è davvero alcun bisogno di andare nel panico: niente diete drastiche, niente detox o altro. Basterà semplicemente tornare alla vostra normale routine di alimentazione e attività fisica e vedrete che nel giro di poco tempo tutto tornerà come prima ♥
Ok, basta cianciare, vi lascio alle ricettine della settimana 😉

 

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Spesa della settimana

Qui trovate la lista della spesa per la prima settimana di settembre:

  • Legumi: proteine Veggie Licious, yogurt di soia, ceci, fagioli, lenticchie, farina di ceci, piselli
  • Frutta e verdura: rucola, sedano, avocado, pomodorini, peperoni, pesche, frutti di bosco, banane, zucchine, melanzane, lattughino, cipolla di Tropea, limone
  • Carboidrati: biscotti, pane, farina di avena, patate, mais, fiocchi di avena gusto bacon, All Bran, pangrattato, fette biscottate (integrali o non), pasta, Weetabix
  • Proteine: budini PrOu, yogurt greco, ricotta magra/di cestino, albumi, polpo, uova, fesa di tacchino, Philadelphia light, Skyrella (o altro formaggio magro), tonno, petto di pollo, filetto di salmone, filetto di tonno
  • Extra: crema cacao e nocciole, bun Feeling Ok, latte (vaccino e/o vegetale), spezie e aromi, semini oleosi, frutta secca a guscio, olive, crema Fortech al cioccolato e al cioccolato bianco, cacao amaro, parmigiano, panna leggera/vegetale, condiriso leggero, mayo allo yogurt, aceto balsamico

 

Idee spuntini

 

Meal prep

Ecco le preparazioni che potete anticiparvi la domenica precedente:

  • Preparate l’insalata di riso per lunedì e martedì
  • Preparate il bicchierino al caffè per la colazione di lunedì
  • Preparate i ceci croccanti per gli spuntini
  • Preparate i biscotti gelato per gli spuntini

ricetta bicchierino al caffè

Unite in una ciotola 100 g di yogurt greco, 50 g di Philadelphia light, dolcificante e abbastanza caffè da rendere il composto una crema fluida. A parte, unite 20 g di cacao, dolcificante e poca acqua per creare una cremina. Componete il bicchierino: create un primo strato con metà crema al caffè, poi mettete metà della crema al cacao, sbriciolateci sopra mezzo Weetabix; mettete il resto della crema al caffè, il resto del Weetabix sbriciolato (volendo lo potete prima bagnare con un goccio di caffè o di latte) e finite con la restante cremina al cacao. Lasciate in frigorifero per almeno 3 ore.

 

Menu settimana 1

Lunedì

Colazione: bicchierino al caffè
Pranzo: insalata di riso con pomodorini, uova sode, condiriso leggero, fesa di tacchino, Skyrella (o altro formaggio magro), tonno, mayo allo yogurt
Cena: petto di pollo alla griglia + bruschette con pomodorini e avocado

 

Martedì

Colazione: French toast con PrOu al biscottocrema cacao e nocciole e granella di nocciole
Pranzo: insalata di riso
Cena: pizza fit con rucola, pomodoro e fesa di tacchino
to do: preparate l’insalata di polpo e patate per il pranzo di mercoledì

ricetta French toast dolce

Bagnate il pane in albume leggermente dolcificato e cuocete in padella antiaderente da entrambi i lati.

 

Mercoledì

Colazione: avocado toast proteico
Pranzo: insalata di polpo e patate
Cena: hamburger di fagioli + pomodori all’insalata + bun Feeling Ok
to do: preparate l’insalata di pasta e le verdure grigliate per giovedì

 

Giovedì

Colazione: piadapancake con yogurt montato e banana ripassata in padella con olio di cocco e cannella
Pranzo: pasta fredda con tonno, uova sode e peperoni crudi a listarelle
Cena: salmone alla griglia +  avocado dressing + verdure grigliate
to do: preparate l’overnight porridge (con proteine Veggie Licious e yogurt di soia), le polpette di lenticchie (da cuocere all’ultimo momento) e avocado dressing in più per venerdì

ricetta piadapancake

Montate grossolanamente albumi, incorporate farina, farina di cocco (eventualmente anche cacao), pizzico di lievito e dolcificante. Cuocete in una padella non troppo piccola: deve venire un unico grande pancake non troppo alto.

 

Venerdì (venerdì vegano)

Colazione: overnight porridge (con proteine Veggie Licious e yogurt di soia) con frutti di bosco caldi
Pranzo: polpette di lenticchie + insalata + avocado dressing
Cena: patate gratinate + farifrittata + verdure grigliate
to do: preparate il tiramisù fit per le colazioni di sabato e domenica (potete farlo anche a gusti diversi, ad esempio 1 al caffè e 1 alla frutta, con spremuta di arancia al posto del caffe e fettine di fragola e banana nella farcitura); preparate l’insalata di tonno e fagioli per il pranzo di sabato (omettete solo la rucola, che va aggiunta all’ultimo momento)

 

Sabato

Colazione: tiramisù fit montato alla frutta
Pranzo: insalata di fagioli e tonno con cipolla di Tropea, rucola e limone
Cena: libera

 

Domenica

Colazione: tiramisù fit montato + cappuccino
Pranzo: pasta con panna, piselli e fesa di tacchino
Cena: tagliata di tonno scottato con rucola, mais e aceto balsamico

 

MENU SETTIMANALE SCARICABILE DI SETTEMBRE – SETTIMANA 1 – 2021

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